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导读 导读：如何挑选好的蒜薹？以下由小编为大家带来介绍。外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜薹出现蔫的情况，那么尽量不要...
导读：如何挑选好的蒜薹？以下由小编为大家带来介绍。
外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜薹出现蔫的情况，那么尽量不要购买了，蔫了的蒜薹不仅不好吃，营养价值也不高，所以建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的蒜薹。
颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。
根部：大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。所以我们大家在购买蒜薹的时候，如果一掐就断，那么表示蒜薹是新鲜的嫩的，我们就可以放心的购买了，但是要记住掐的时候不要太多，避免浪费。
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