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导读 导读：快速鉴别香油质量优劣方法？下文是小编给大家带来的介绍。看色：颜色淡红或红中带黄者为正品。闻香：且香味持久愈香。观形：向盛有清...
导读：快速鉴别香油质量优劣方法？下文是小编给大家带来的介绍。
看色：颜色淡红或红中带黄者为正品。
闻香：且香味持久愈香。
观形：向盛有清水的碗中滴一滴香油，很快扩散，而掺假的香油油花既大又厚，不易扩散。
冷冻：在零下10℃时冷冻观察，纯香油在此温度下仍为液态，而掺假香油则开始凝结。
加热：纯正香油加热后色泽微微变深，没有任何析出物产生。
加水：如果在香油中掺人35%的水，没有浓香气味，就是假香油。
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