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目前应该是有很多小伙伴对于怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。
1、腌黄瓜怎么做原料：黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋腌黄瓜的做法：我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条。
2、手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐。
3、搅拌均匀了，然后腌制5、6分钟就可以了
2、我们在腌制黄瓜的时候，可以将姜和大蒜都先去皮准备好。
4、然后在将白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入
3、将蒜片、姜片用冰糖腌制融化了，将已经调好的汁料都倒入到黄瓜盆里面，再腌制五个小时就可以了。
5、我们在腌制的时候一定是要经常的翻炒几次，让黄瓜能够更加均匀的沾到料汁
4、我们在腌制之后，将黄瓜取出来。
6、然后将腌制的汁料都放入到炒锅里面，然后用大火烧，等到烧开之后。
7、就再煮5分钟左右就可以了，将汁料放凉了，然后再放入黄瓜腌制五个小时。
8、我们可以重复这个过程两三次，大家如果是觉得比较咸的话，可以加入一些水。
9、来帮助很好的降低盐度，然后将汁和黄瓜一起放入到冰箱冷藏，随吃随取就可以了
腌黄瓜怎么做能放长久先把黄瓜洗干净。
10、千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼。
11、这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来
小眼扎好后，撒上食用盐。
12、揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干。
13、黄瓜咸菜就做好了
吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油。
14、有脆又鲜，好吃极了
这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题
小米椒腌黄瓜怎么做主料：黄瓜600克、酱油400克、糖60克、小胡萝卜若干辅料：盐适量、陈醋若干、葱姜蒜若干、小米椒若干做法：首先就是将新鲜的黄瓜洗干净了，将蒂去掉了
2、然后将小黄瓜切成细条
3、等到切好了。
15、我们就用盐进行腌制，这样就是可以将黄瓜里面的水分腌制出来
4、然后就是将小米椒和蒜都去皮了，并且切碎了。
16、将胡萝卜切成细条，一起来进行腌制
5、将黄瓜先腌制20分钟，然后放入到洗干净的罐子里面
6、之后在向罐子里面加入两勺盐。
17、一勺糖以及适量的生抽、老抽，以及一大勺的陈醋
7、然后再在里面加入一些白开水，没过黄瓜就可以了。
18、密封起来，放入到冰箱里面进行保鲜，过个两天左右就是可以了
吃腌黄瓜的好处腌黄瓜能抗癌我们在腌制黄瓜的时候一定是要注意适量了。
19、只有这样才是会对我们的身体有好处，我们平时合理的食用能够很好的帮助预防癌症，因为黄瓜里面是含有丰富的葫芦素和维生素C。
20、这两种物质对于抑制病毒活性有很好的效果，可以减少癌症细胞的生成，大家可以经常吃一吃
2、腌黄瓜能延缓衰老我们吃腌制黄瓜能够很好的延缓衰老。
21、里面也是含有比较丰富的维生素E和各种酶类的物质，这些营养物质再进入我们身体之后能够很好的提高身体细胞的活性，可以很好的促进身体细胞的代谢和再生。
22、对于延缓衰老有很好的效果
3、腌黄瓜能健脑安神我们经常吃腌制黄瓜能够很好的帮助安神健脑，里面含有的维生素是非常丰富的，对于我们的大脑和神经系统有很好的作用和功效。
23、而且对于分解我们身体里面的酒精毒素有很好的效果，可以将酒精毒素转化为水分，排出我们的身体外面。
24、所以我们喝酒之后食用一些腌黄瓜有解酒的作用
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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