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导读 相信目前很多小伙伴对于辛烯基琥珀酸淀粉钠都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与辛烯基琥珀酸淀粉钠相关的信息来分享给大家，
1、辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodium starch octenyl succinate)，又称纯胶、SSOS，是低取代度(每50个葡萄糖单位不多于1个取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，为白色或类似白色粉末。
2、辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；还具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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