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豉汁蒸排骨（豉汁蒸排骨#花10分钟）
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】
用料排骨 300g
生抽 10g
豆瓣酱 一勺
老抽 5g
水淀粉 20g
做法步骤
肋排请卖家给剁成小段，清水浸泡出血水，冲洗洗净
加入葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱，拌匀
加入一大勺干豆豉，拌匀腌制入味
加入一小碗水淀粉，混合均匀
码入碗中
放入电蒸锅，蒸30分钟即可
这道鲜嫩的豉汁蒸排骨你学会了吗？欢迎留言，一起探讨美食的乐趣！如果你也喜欢，请收藏并转发给更多的朋友，你的支持，是我做大的动力！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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