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寿司饭的做法(牛肉寿司便当)
家有中考生,作为老母亲的我操碎了心,因为疫情的需要学校盒饭不合口味,又不让送饭,加上天热,只能想方设法做些可以带去学校容易保存的便当,补充营养。
By 小猪邓的猪麻麻
用料大米 80克
白藜麦 适量
糯米 适量
胡萝卜 半根
牛肉丝 50克
鸡蛋 2个
空心菜梗 4根
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
海苔 2片
做法步骤首先将大米、白藜麦、糯米清洗后加适量水上锅蒸熟,蒸米饭的过程准备寿司馅料的熟制,鸡蛋煎成蛋饼,牛肉丝、空心菜梗煎熟,(这里最好用芦笋代替绿色蔬菜口感更好,因为没有食材临时用空心菜梗代替)胡萝卜切丝焯水。
寿司帘铺上寿司海苔。
将准备好的食材依次铺在寿司海苔上。
挤上沙拉酱,卷成寿司卷。
另取一张海苔,将蒸熟的米饭调上寿司醋拌匀,平铺在寿司海苔上,留一公分的海苔边,然后将裹了内馅的寿司卷放在米饭中间,用寿司帘卷成寿司大卷。(此处过程忘记拍照可以脑补一下)
这是卷好后的样子。
用寿司刀沾水切段。
成品图来了。
便当盒打包,剩余一点米饭做了四个三角△鸡肉松饭团。
小贴士寿司卷感觉是懒人食谱,只要配上不同的食材口味就丰富多样,关键是寿司醋需要根据个人口味添加。想知道更多寿司做法可以关注我哦!
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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