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木聚糖酶用途和作用(木聚糖酶)

2022-05-30 05:49:38 科普专区 来源:
导读 相信目前很多小伙伴对于木聚糖酶都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与木聚糖酶相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦

相信目前很多小伙伴对于木聚糖酶都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与木聚糖酶相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

1、木聚糖酶,又名内1,4-β-木聚糖酶,英文别名。

2、是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得,用于啤酒酿造,可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖。

3、降低麦芽汁中的粘度,改善其过滤性能,防止非碳水化合物混浊的产生。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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