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导读 相信目前很多小伙伴对于栀子黄都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与栀子黄相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
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1、栀子黄(crocin，gardeniayellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。
2、分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。
3、栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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