好房网

网站首页 科普专区 > 正文

肘子是哪个部位图片(肘子是哪个部位)

2022-09-14 19:40:28 科普专区 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于肘子是哪个部位这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些肘子是哪个部位相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于肘子是哪个部位这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些肘子是哪个部位相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

1、

1、肘子是猪的腿肉。

2、分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。

3、猪肘子为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,肘子营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


版权说明: 本文由用户上传,如有侵权请联系删除!


标签: