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导读 目前是有很多朋友们对于古早蛋糕是什么意思这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些古早蛋糕是什么意思相关的信息来分享给大家，希望你
1、
古早蛋糕是指日式蛋糕，只是换了个名字。
2、日式芝士蛋糕是一种糕点。
3、主要材料是芝士、鸡蛋、面粉、牛奶等。
4、工艺是烘、焗。
5、在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。
6、将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。
7、然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。
8、倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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