网站首页 行业快讯 > 正文
玉米面饼的做法（用开水烙玉米面饼）
今天和大家分享一个，非常好吃的水烙玉米饼。这样用玉米面做的小饼，非常柔软，又薄又软，而且凉了也不会硬。牙口不好的，吃了也好消化，关键是不要一滴油，非常健康，一起来看看是怎么做的吧。
首先在大碗中加入200克细玉米面，再向里面加入150毫升，刚烧好的开水，烫一烫。烫过后，玉米面口感会更细腻，香味也会更浓郁。吃的时候，就好消化了。
再加入300克高筋面粉，然后加入一小勺食用盐。
用筷子把所有食材，搅拌均匀。再分次少量，加入180毫升60度左右的热水。把它搅拌成大絮状，搅拌成大絮状的好处就是，我们下手揉面团的时候，能够轻松把面团揉得非常光滑。而且也缩短了揉面的时间。
揉好后，先盖上盖子，再静置5分钟。5分钟后，我们再来揉一揉。这次主要揉的目的就是，为了使玉米面和小麦面粉，充分揉均匀。做出了玉米面饼，吃的时候才不会发硬。然后盖上盖子，再醒10分钟。
10分钟后，向煮锅里加入半锅清水，然后盖上盖子大火烧开。先在案板撒上干面粉，把醒好的面团取出来，揉一揉给它拍拍气，再把面团表面收的光滑，如果这个面团比较软，可以多撒一点干粉。在中间，再给它戳一个洞。
用切面刀切开，然后再揉一揉，搓成长条，分成均匀的面剂子。500克面粉，我一共分了20个面剂子，
下面再把每一个小面剂子，给它收光滑，把边缘的面往里收，收好后放在案板上，再搓一搓，滚一滚，像这样，先放那里。再取出第一个做好的，剩下的用保鲜膜盖着，防止风干，如果面团很柔软，一定要多粘一点干粉，不然的话容易粘案板。
取出擀面杖，我们开始擀饼，擀的过程中，如果发现粘案板了，要及时撒上干粉。最后把它擀成一个薄薄的大饼，厚度在1毫米左右。
像这样，能够隐约看见手指的厚度，就好了。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 今日更新空调的耗电量（没想象中的那么费电）
- 下一篇： 今日更新南京好玩的地方（在南京15个绝美之地）
猜你喜欢：
- 2022-09-20 男人恶心是什么病的前兆（恶心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山东财经大学东方学院考研率怎么样（山东财经大学考研率是多少）
- 2022-09-20 广西最早的大学叫什么大学（在桂林设立的广西最早的大学是哪所大学）
- 2022-09-20 小儿肺炎有5个常见症状吗（小儿肺炎有5个常见症状）
- 2022-09-20 m是哪个服装品牌的标志（标志为M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例举例说明（什么叫反比例,举个例子说明,）
- 2022-09-20 一包烟要多少根烟丝（一包烟要多少根）
- 2022-09-20 男人吃樱桃对身体有什么好处（男人吃樱桃有什么好处）
最新文章：
- 2023-07-02 怎样挑选新鲜的猪肝?（怎么挑选新鲜猪肝 挑选新鲜猪肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些种类（木地板的种类有哪些）
- 2023-07-02 白蜡木家具的优缺点（松木家具的优缺点）
- 2023-07-02 怎么清洗窗帘布上的污垢（怎么清洗窗帘）
- 2023-07-02 世界上最可爱的小仓鼠的样子（可爱小仓鼠的种类）
- 2023-07-02 小猫拉不出来屎怎么办（小猫拉不出屎怎么办）
- 2023-07-02 新飞小冰箱耗电量一天多少度（小冰箱耗电量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注销工业房产怎么办手续（公司注销工业房产怎么办）
- 2023-07-02 凤凰层到底好还是不好（凤凰层是哪一层）
- 2023-07-02 马桶宽度空间留多少（马桶两边的空间大小是多少）
- 2023-07-02 如何训练猫咪小便（如何训练猫大小便）
- 2023-07-02 卫生间吊顶防潮层做法图集（卫生间吊顶方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗为什么总是流口水怎么办（狗狗为什么爱流口水）
- 2023-07-02 卧室窗户漏水由谁负责维修（卧室窗户漏风怎么办）
- 2023-07-02 世界名猫大全（世界名猫你知道几种）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6对比（apple watch series 7和6的区别）