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青岛野馄饨由来(青岛野馄饨什么意思)

2022-09-03 12:39:32 行业快讯 来源:
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1、

1、青岛人喜欢在夜晚吃馄饨,而且馄饨店一般都是在街边的路边摊,青岛人将这些路边摊的馄饨称为野馄饨。

2、馄饨是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。

3、馄饨种类:

4、1、鲜肉馄饨:将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。

5、2、鲜虾馄饨:广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄钝)作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。

6、3、虾肉馄饨:以剁碎虾肉及猪肉制成。

7、4、菜肉馄饨:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。

8、5、红油抄手:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理。

9、6、炸馄饨:以油炸的方式烹调。

10、7、点心类:将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以馄饨皮包裹后油炸。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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