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导读 目前大家应该是对蛤蜊炖蛋（蛤蜊炖蛋怎么做）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛤蜊炖蛋（蛤蜊炖蛋怎么做）方面
目前大家应该是对蛤蜊炖蛋（蛤蜊炖蛋怎么做）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛤蜊炖蛋（蛤蜊炖蛋怎么做）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蛤蜊炖蛋（蛤蜊炖蛋怎么做）
今天宝贝点餐要吃蛤蜊炖蛋！(^_^)
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料蛤蜊 15个
鸡蛋 2个或3个
水 水是鸡蛋液的2倍
葱花 少许
盐 适量
芝麻油 少许
生抽 适量
料酒 1小勺
做法步骤
买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。
泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净。
将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。
加入纯净水，用筷子打散。（水比例是1：5）
过细筛到大口深一点的器具中。
再把开口的蛤蜊摆放在蛋液中。
锅中加入水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上。
盖上一块盘子，大火蒸8分钟即可关火。
撒上味极鲜，葱花。特别鲜美。
营养丰富的早餐。
1简单美味。
1我要开动了！
小贴士蛤蜊一定要焯水，避免蒸出来的蛋羹有腥味！
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