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导读 目前大家应该是对帝王头汤（皇帝汤是什么东西）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于帝王头汤（皇帝汤是什么东西）
目前大家应该是对帝王头汤（皇帝汤是什么东西）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于帝王头汤（皇帝汤是什么东西）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
帝王头汤（皇帝汤是什么东西）
猪肚汤
【食材】
主料：猪肚、薏仁、芡实、茯苓、莲子
辅料：白胡椒粒、盐
【做法】
薏仁、芡实、茯苓、莲子、白胡椒粒过水洗净备用
猪肚冲洗洁净，用生粉重复揉五分钟后再用水冲洗洁净，然后投入沸水中滚烫一下去腥捞出来
重新烧一锅开水，参加猪肚
水再次沸腾后，参加茯苓、芡实、薏仁、莲子
旺火煮开，再转文火煲一小时后参加白胡椒粒包，然后文火继续煲半小时。
时间到，用筷子试插一下猪肚能否完整熟透，以筷子悄悄一戳就穿为宜，然后把猪肚捞出来，散热。
待猪肚不烫手时，用剪刀剪生长五公分，宽一公分的条状，这样嚼劲最恰当，十分好。
全部剪完
倒回汤锅中，煮开后参加适量盐调味
出锅，汤头香浓，充溢白胡椒粒共同的芳香及辛辣，渐渐喝一口，觉得一股暖流从喉头不断暖到胃，妙！妙！妙！
小吃君小贴士：
猪肚汤本人煲的较放心，可以完全把猪肚洗很洁净。
这道汤䃼益脾阴，厚实肠胃，能够治疗脾虚，脾阴缺乏，消化不良等病症。
在煲的过程中要用筷子翻一下，互换猪肚在汤中浸泡的上下位置。
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