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吃什么食物养肝护肝（懂养生的人都在看这份道医“护肝秘籍”）
肝脏的主要生理功能有1500多 种，是人体的"化工厂”。肝脏也是人体最大的消化器官，分泌胆汁帮助人体进行消化。肝脏还有储备功能，存储维生素、脂肪、糖等人体必需的能量和物质。
肝脏夜以继日承担着身体的代谢和解毒工作任务，一旦出现问题，身体各器官都可能受到毒素攻击。功能多、任务重，也让肝脏变成一个 容易"生病”的器官，不良的饮食习惯、药物滥用等，更会加重肝脏的负担。
肝脏受伤的三种表现
0 肝脏出现病理变化，反映在身体上首先就是肝气郁结，表现为心情不好、爱叹气。这时出去转一转，调整下心情，可能就会好转。如果不重视，就会造成血瘀，导致病情加重。
0 肝气不足也会影响消化功能，胃功能不正常，食物无法消化，就会感觉腹胀。此时，可在医生指导下， 服用舒肝和养胃的中药。平时还可以多走动，活跃肝气。
0 肝气不正常同样会影响脾，导致肝郁脾虚，出现腹痛、腹泻等问题， 脂肪肝就属于脾虚。此时，可在医生指导下服用疏肝健脾的药物。
养肝谨记四少四多
1
少动怒
肝主疏泄，在志为怒，故大怒易伤肝。《素问·生气通天论》说：“大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥。”怒伤肝，肝失疏泄，肝气横逆犯脾，脾失运化，胃失受纳，从而出现消化不良、食欲不振等。
人在大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能。因此，要尽量保持精神愉快，也可通过转移情绪来调节。爱发怒的人也可适当吃些苦瓜、山楂，或将菊花、绿茶、决明子各10克，开水冲泡代茶饮。
2
少贪杯
初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于肝脏阳气的升发。但多次大量地饮酒，会加重肝脏负担。嗜酒者最好选择适度饮洒。
3
少熬夜
现代人经常熬夜，在夜间 23:00〜1:00以及凌晨1:00〜3:00 时不能进入睡眠状态，便错过了养肝血的最佳时间。建议这些人睡前用热水泡脚、不饮浓荼或咖啡、晚饭不过饱，并创造静谧舒适的睡眠环境。
4
少抑郁
心情压抑、郁闷会令肝气郁结，进而引发一系列病症。抑郁时可以通过调控情绪来缓解，也可以在医师指导下服用疏肝理气的方药，如柴胡疏肝散等。郁闷压抑的人建议吃茴香、萝卜、金桔等， 或配以黄芪、大枣煎汁代茶饮。
5
多喝茶
春季肝气易旺盛上亢，尤其是脑力劳动、用眼过多者，常常出现头痛口苦、头晕目眩、眼赤目干、急躁易怒的情况。
可以试试清肝饮(夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克;100°C开水泡5分钟)，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方。
6
多护眼
过度用眼也会损害肝脏的功能。视疲劳者建议做套眼球操来养护双眼：闭目，同时转动眼殊，先顺时针缓缓转动10次，再逆时针转动10次，每天10分钟左右。
7
多运动
运动是促进气血调和、疏肝降火的好方法。周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，既可强身健体，又可以实现怡情养肝的目的。
8
多食甘
春季养肝应遵循"少酸增甘”的原则，可以抑制过盛的肝气，同时补补脾气的亏虚。这里所说的"酸"和“甘”是从道医五行角度出发的。
凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味;具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味。春季饮食多以健脾益气为主，可选用大枣、山药、扁豆、l肉、鱼类、蜂蜜、姜、大麦、小麦等食物，搭配新鲜蔬菜以疏肝理气。
肝者，将军之官，谋虑出焉。肝与人的精神情志、消化吸收、气血运行、水液代谢、性与生殖等息息相关，尤其是女性朋友，肝更是其之根本，所以在日常生活中，朋友们一定要注意养肝、护肝，一定要抓住春季这个养肝的大好时节。
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