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想必现在有很多小伙伴对于泡茶的水有什么讲究方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于泡茶的水有什么讲究方面
想必现在有很多小伙伴对于泡茶的水有什么讲究方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于泡茶的水有什么讲究方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、茶与水的关系可以总结为：十分之茶遇八分之水，茶性可为八分；八分之茶遇十分之水，茶性可为十分。可见泡茶用水是非常重要的。
2、古往今来，人们在论茶时，总忘不了谈水。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，炼乳泉石池漫流者上”。这段文字说明人们很早就注意到，用不同的水冲泡茶叶，其结果是不一样的，因此在研究茶饮时都非常关注水质。
3、实验证明，水质不同，冲泡后的茶色，茶汤完全不同。水中硫离子多，茶汤味带涩，水中镁离子多，茶汤味变淡。水质对品茶的重要性，正如明代许次纾在《茶疏》中所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与茶论也。”古代茶人对饮茶用水重要性的精辟阐述，已为当今茶叶科学工作者所证实。
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