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导读
想必现在有很多小伙伴对于灌香肠配方及制作方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于灌香肠配方及制作方法
想必现在有很多小伙伴对于灌香肠配方及制作方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于灌香肠配方及制作方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、1、肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）
2、2、腿肉切成拇指指甲大小的丁
3、3、肉丁内加入盐，加入糖和白酒
4、转载或者引用本文质须西声内容方请注明来源于芝士回答
5、4、加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）
6、5、肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结
7、分可接具米土，界复千青太调。
8、6、将肉灌入即可，灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
9、7、用针扎一些孔，在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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