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导读 今天小编来给大家分享一些关于珍珠圆子的做法你会吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
步骤阅读 方法 步骤猪肉剁泥，荸荠、姜末、葱
今天小编来给大家分享一些关于珍珠圆子的做法你会吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
步骤阅读
方法/步骤
猪肉剁泥，荸荠、姜末、葱花切小。
糯米温水浸泡2小时，沥干。
猪肉加盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉，逐次加水或鸡蛋约10克，用手搅拌上劲，加姜末、葱花、肥肉丁、荸荠丁一起拌匀。
将肉末用虎口挤成直径约1.5厘米的圆子，逐个放入盛用糯米的罗筛内滚动，沾匀糯米，在蒸笼架上排放整齐。
盖好笼盖，在旺火沸水锅中蒸15分钟取出装盘。
注意事项
珍珠圆子的做法你会吗？通过我的分享，对于珍珠圆子的做法，你会了吗？提醒广大朋友，做珍珠圆子的时候，肉丸整体不能太湿，否则不成型。糯米需要沥干水分，否则挂不上肉圆。为了吃上自己做的珍珠圆子，小伙伴们，快试试吧。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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