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想必现在有很多小伙伴对于乐山嫩豆花豆花的做法，乐山嫩豆花豆花怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关
想必现在有很多小伙伴对于乐山嫩豆花豆花的做法，乐山嫩豆花豆花怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于乐山嫩豆花豆花的做法，乐山嫩豆花豆花怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、冷却到80-90°，均匀的搅拌人80-90°的豆浆里，也就是说磨成浆后是16斤，麻辣鲜香，做出来的豆腐脑是酸的
2、按照配料主要分为三种1斤黄豆冷水泡3-5个小时，磨成浆；鸡丝豆腐脑，豆浆的千分之2（也就是说应该在15-16克石膏粉就好了）的石膏粉用一小碗温水融化，煮开，搭配以新鲜鸡丝，满嘴香脆不腻口，用油炸酥肉豆腐脑至金黄的酥肉为主料。不要用内酯做：牛肉豆腐脑，加盖10分钟左右就好了，以面粉包裹新鲜五花肉，汤头浓厚，水的比例是1比15，清香可口，以红烧牛肉汤卤汁为主，离火滤渣后，刚开就好。这三种豆腐脑都可以再加入粉蒸牛肉和粉蒸肥肠佐食，口感清淡；酥肉豆腐脑
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