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目前大家应该是对鱼肚是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼肚是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对鱼肚是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼肚是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鱼肚来源于鱼的鱼鳔，人们把鱼鳔收取以后风干就能得到鱼肚，它在很多地区也叫花胶，是一种营养价值特别高的滋补类食材。质量好的鱼肚张大体厚，色泽明亮，其中广东出产的广肚最为有名，而福建出产的毛鱼肚也是鱼肚家族最有代表性的存在。
鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。
鱼肚是一种高蛋白的食材，它含有大量优质蛋白，据说鱼肚中蛋白质的含量能高达84%，而脂肪的含量只有0.2%，是难得的高蛋白低脂肪食材。
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