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目前大家应该是对蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅方
目前大家应该是对蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蒸馍馍要用凉水。蒸馍馍不能用热水，许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，经过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。
制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。馒头制作简单，携带方便。
南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”。
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