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用料:粘米粉1包、水适量、瘦肉适量、小干贝干适量、小虾米干适量、小白菜适量、盐少许、味精 少许、冰冻章鱼片适量、紫菜少许、葱花少许。
粘米粉和水混合搅拌均匀这样子可以,加入少许味精和盐搅拌。
起油锅,放点油,先把瘦肉放入炒一会再把所有材料都倒入翻炒,加入水烧开。
水开后,锅壁可以刷点油,防止粘锅,用大勺一勺米浆顺延锅壁转一圈倒入米浆,米浆不要倒入太厚,尽量薄点,加入一点调味,等水滚起就可以用铲把米浆轻轻铲到汤里。
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