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目前关于大家提出的发面发好了是什么样子 发面发好了是何样子这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些发面发好了是什么样子 发面发好了是何样子相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
发面发好了之后,将面团表面掰开可以看到里面是密密麻麻的蜂窝孔,这就证明发面已经成功。还可以将手或筷子戳在面团表面查看,如果下陷的部位没有回弹就是发酵成功。发酵好的面团体积会变大,如果面团明显膨胀那就是发酵好了。
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
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