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今日更新脱脂和全脂奶粉的区别

2022-06-04 10:09:57 教育来源：

导读目前大家应该是对脱脂和全脂奶粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于脱脂和全脂奶粉的区别方面的相关知识

目前大家应该是对脱脂和全脂奶粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于脱脂和全脂奶粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

脱脂和全脂奶粉的区别

性质不同，脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将脂肪分离出去的产品。全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将脂肪分离出去的产品。

营养价值不同，全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多，尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。脱脂奶粉由于脂肪含量低，热量低。

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦味及异臭，粉末状。

全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8到9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。

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