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今日更新蚝油是什么

2022-06-04 09:08:21 教育来源：

导读目前大家应该是对蚝油是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蚝油是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大

目前大家应该是对蚝油是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蚝油是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

蚝油是广东常用的传统的调味品。它以素有“海底牛奶”之称的牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉即牡蛎干熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。

蚝油味道鲜美，营养价值高，也是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜等传统粤菜的主要配料。

蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。蚝油虽然只有两百多年的历史，但这丝毫不影响人们对它的喜爱。

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