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目前大家应该是对涮羊肉起源于什么时候比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于涮羊肉起源于什么时候方面的相关知识
目前大家应该是对涮羊肉起源于什么时候比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于涮羊肉起源于什么时候方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
涮羊肉始于元代，兴起于清代。涮羊肉还有别名叫“羊肉火锅”,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。
老北京用铜锅烹饪羊肉为主,固亦称”吃锅子“”涮大羊“。
涮羊肉的特点是选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。
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