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目前大家应该是对大豆和黄豆的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于大豆和黄豆的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对大豆和黄豆的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于大豆和黄豆的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
在日常生活中我们会经常吃到黄豆，这是我们熟悉的一种豆类食物，同时黄豆还可以帮助我们起到一个滋补的效果，不过还有一种常见的豆类食物就是大豆，是非常相似的，一起来看看它们之间的区别有哪些？
大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
大豆和黄豆的区别：
大豆的种类非常多，包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等，而黄豆仅仅是大豆当中的一种，属于大豆范畴里面。虽然黄豆是大豆当中的一种，但是黄豆的营养成分跟大豆是不一样的，其中含有的蛋白质是猪肉的两倍，是鸡蛋的5倍。
大豆蛋白质当中的氨基酸组成跟动物蛋白质非常相似，而且氨基酸比较接近人体需要的一个比值，所以很容易被消化和吸收。如果平时把大豆和黄豆跟肉类和蛋类搭配在一起来吃，那么就可以让营养更好的吸收，这样吃起来对大家的健康是非常有帮助的。
以上就是大豆和黄豆的区别，吃黄豆和大豆都是不错的，但是这两种豆类食物的区别还是比较大的，所以说我们需要分清楚区别才行。
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