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今日更新粟粉是什么粉

2022-06-02 11:10:23 教育来源：

导读目前大家应该是对粟粉是什么粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于粟粉是什么粉方面的相关知识来分享给大家，希

目前大家应该是对粟粉是什么粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于粟粉是什么粉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

粟粉是用玉米制成的淀粉。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。常被用做布丁等食品的凝固剂。粟粉可分为精制玉米粉和普通玉米粉。精制玉米粉又叫玉米淀粉，用作炒菜、炒肉芡粉时用；普通玉米粉可用来做窝窝头、玉米糊、玉米面条等作用。是做食品的主要原料，也起凝胶的作用。

粟粉可分为：精制玉米粉和普通玉米粉。精制玉米粉又叫玉米淀粉（鹰粟粉），用来作炒菜、炒肉的芡粉时用的；普通玉米粉可用来制作窝窝头、玉米糊、玉米面条等作用。

粟粉属于玉米淀粉,淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。

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