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目前大家应该是对鱼的什么部位不能吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼的什么部位不能吃方面的相关知识来分
目前大家应该是对鱼的什么部位不能吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼的什么部位不能吃方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鱼头最好少吃，鱼头普遍更易蓄积重金属，儿童不宜长期吃。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。建议在选购鱼的时候，最好买半斤以下。
大多数鱼体腹内两侧，都有一层黑色膜衣。这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，能不吃最好不要吃。
鱼身上的鱼胆不能吃。鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素，因胆汁毒素不易被加热和乙醇所破坏。注意在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。
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