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今日更新炸肉用什么淀粉

2022-06-01 16:11:27 教育来源：

导读目前大家应该是对炸肉用什么淀粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸肉用什么淀粉方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对炸肉用什么淀粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸肉用什么淀粉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

炸肉用可以用红薯淀粉，也可以用玉米淀粉。

炸酥肉时，最好用红薯淀粉，使用它不容易脱糊，而且炸熟后更加酥脆，口感好，如果要蒸，也要用红薯淀粉，做好的碗蒸小酥肉也特别好吃。

炸肉用玉米淀粉，炸出来的肉更脆。

番薯淀粉又叫红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉是颗粒状，分别是粗粒和细粒，多被用于中制作式点心，如山粉饺等。

玉米淀粉又叫玉蜀黍淀粉又称苞米面，俗称六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末。可以把玉米淀粉制作成浆剂，用来当做粘接剂，也可以成为各种食品的增稠剂，还可以用来制糖。

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