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蚂蚁庄园小课堂9月19日问题，没成熟的青西红柿能吃吗？我们一般吃的都是熟透了的红西红柿，吃起来酸酸甜甜的，那么青西红柿能不能吃呢？下面小编带来介绍。
最新蚂蚁庄园9月19日答案没成熟的青西红柿能吃吗
正确答案：不能
未成熟的青西红柿含有毒性物质叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
青西红柿吃了会怎么样未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
西红柿食用禁忌：
1，空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
2，不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
怎样判断西红柿熟了
先看果蒂部分，如果西红柿通体都是全红的，而果蒂周围的部分却是青色的，这说明西红柿不是自然长熟的，而是喷洒了某些可以上颜色的药，因为果蒂处的遮挡，导致这里的颜色没有变红。
看看西红柿的形状是不是端正，如果看着形态各异，或者长出很多奇怪的小凸起，那就别买了，不要听信歪瓜裂枣好吃的说法，另外，如果西红柿的个头比一般的要大很多，也要谨慎购买。
看西红柿的外表是不是鼓鼓的，再摸摸是不是柔软，一般用催熟药催熟的西红柿手感有点硬邦邦的，而且从外表上看不够柔和，不够饱满，有种憋憋的感觉，就好像果肉没有被撑起来。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于青西红柿吃了会怎么样没成熟的青西红柿能吃吗的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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