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导读 目前是有很多朋友们对于中餐烹饪基础这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些中餐烹饪基础相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、《中餐烹饪基础》是2004年中国商业出版社出版的图书，作者是姜春和。
2、 本书讲述了烹饪原料及其初加工工艺、烹饪原料基础知识、植物性原料及其初加工。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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