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今日更新酸豆角是哪里的特产

2022-06-01 14:00:00 教育来源：

导读目前大家应该是对酸豆角是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酸豆角是哪里的特产方面的相关知识来分

目前大家应该是对酸豆角是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酸豆角是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

酸豆角是湖南的特产。

酸豆角以豇豆角为主料，以葱、生姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、生抽等调味品为辅料制作而成。其中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物以及多种微量元素，营养价值较高。

酸豆角不仅可以作为下饭菜食用，还可以当做饭后开胃菜品尝，是湖南益阳一道别具风味的传统名菜。

在酸豆角的制作过程当中，一定要将豇豆中的水分沥干，最后淹成的菜水也尽量不要食用，因为腌制过程中，需要有效抑制多种腐败霉菌的生长的物质，使得豆角的品相完整诱人。

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