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目前大家应该是对蛋黄酱和沙拉酱的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋黄酱和沙拉酱的区别方面的相关知识
目前大家应该是对蛋黄酱和沙拉酱的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋黄酱和沙拉酱的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
相信很多人跟我一样，普遍对蛋黄酱和沙拉酱傻傻分不清楚，通常不知道该如何区分这些调味酱。接下来我们一起了解蛋黄酱和沙拉酱的区别吧。
蛋黄酱和沙拉酱的区别
一、起源地不同
蛋黄酱是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。
沙拉酱起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。
二、制作不同
沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛，是用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用，其独特的口感深受年轻人的青睐。
蛋黄酱主要用醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成，吃起来非常爽口。
在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。蛋黄酱的种类十分广泛，是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一。
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