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目前大家应该是对酒是谁发明的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酒是谁发明的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酒是杜康发明出来的。传说有一次下了将近半个月的雨，存粮的草屋被雨水冲塌，粮食也被淹了。雨过天晴后杜康前来查看，他走近后觉得空气中有一股清香，发现是粮食和水混合后散发出来的，随后杜康让人拿了容器，他取了一些浸泡粮食的液体喝了下去，他觉得口感还不错，于是开始进行研究，后来就发明了酿酒工艺。
《礼记》和《周礼》中都记载了酿酒的过程，因此，中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，一直到周朝时期，中国的酿酒技术已经发展到了相当不错的水平。
远古时代的酒，是食品在大自然中经过自然“酒化”而成的。随着人类社会从原始社会进人到农业社会，人们的主要食物也变成了谷物，于是又出现了谷物酒。天长地久，大自然中野果、谷物的自然酒化现象，经过人们的长期观察总结，终于使酿酒逐步变成了人类自觉、有意识的生产行为。
酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史同步的。酒不仅是食物，也是一种物质文化，在精神层面也具有一定的价值。从这个意义上讲，饮酒不仅仅是饮酒，它也是在饮文化。中国的酒文化起源于商周时期，是中国饮食文化不可或缺的组成部分。
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