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目前大家应该是对大麦和燕麦的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于大麦和燕麦的区别是什么方面的相关
目前大家应该是对大麦和燕麦的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于大麦和燕麦的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
大麦想必大家都了解 ，而近些年燕麦也更多的出现在人们的视野中。那大麦和燕麦的区别你们一定想了解吧，大麦包括有壳大麦和裸大麦，通常说的大麦系指有壳大麦，大麦多数品种的籽粒皮在成熟时可分泌一种粘性物质，将内外稃紧密结合，以致成熟后不能与籽粒分开，故常叫有壳大麦。而少数品种的籽粒皮不分泌粘性物质，籽粒与内外稃分离，故叫裸大麦。
燕麦呢又叫莜麦油麦、玉麦等属禾本科燕麦属，燕麦属有16个种，我国栽培最广的为普通燕麦中的有壳燕麦和裸燕麦，前者颖长而硬，后者颖短而软。
一般所谓莜麦即为裸粒燕麦，其蛋白质含量可高达21%，燕麦籽粒除裸燕麦外，内外颖紧包子实，但去壳比皮大麦容易。籽粒长椭圆形，表面有茸毛，其内部构造大致与小麦同 。只是燕麦糊粉层有两层细胞，小麦只有一层。
以上就是燕麦和大麦的区别，你了解了吗？
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