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今日更新隔夜饭能吃吗

2022-05-31 18:22:04 教育来源：

导读目前大家应该是对隔夜饭能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于隔夜饭能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希

目前大家应该是对隔夜饭能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于隔夜饭能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

隔夜饭菜是指前一天晚上剩下的饭菜，因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，存在卫生问题，食用不当可能导致食物中毒，所以最好不要吃。

隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜果蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

另外，隔夜饭并不单指放了一夜的饭，放置时间超过8至10个小时，就应该算隔夜。

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