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今日更新藕粉是碱性还是酸性

2022-05-31 17:30:44 教育来源：

导读目前大家应该是对藕粉是碱性还是酸性比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于藕粉是碱性还是酸性方面的相关知识来分

目前大家应该是对藕粉是碱性还是酸性比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于藕粉是碱性还是酸性方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

藕粉是碱性。

藕粉中含有丰富的铁、钙等金属元素，经过消化吸收后，代谢出来的物质是以碱性物质为主，因此藕粉是属于碱性食物，而且还是强碱性食物。藕粉是一种分类为纯藕粉、冰糖藕粉、红莲藕粉的小吃。我们在制作藕粉的时候一定要选用新鲜的老藕为原料，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细，出粉率也就越高。

传统制作是将已经成熟莲藕为原料，经过严格的选藕、研磨、锤炼、刀削等传统工艺加工制作而成的，是不经过任何的化学处理，也不改变淀粉内的化学和物理特性，也因此被称之为古法纯藕粉。

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