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今日更新扣肉是什么肉

2022-05-31 12:30:45 教育来源：

导读目前大家应该是对扣肉是什么肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于扣肉是什么肉方面的相关知识来分享给大家，希

目前大家应该是对扣肉是什么肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于扣肉是什么肉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

扣肉是一道常见的中国菜肴，是用猪肉制作而成。

“扣肉”的“扣”指的是当肉蒸熟或者炖熟以后，倒入碗盘中的一个过程。扣肉一般是用五花肉作为主要的原料，在制作的过程中，通常是将五花肉切成大约一厘米的肉片，上锅蒸熟后加入各种调味品，再下汤用小火焖烂，经过一系列的工序之后制作而成的一道特色美食。食用起来酸中带甜，肥而不腻。

而在这一道美食中，必不可少的就是“梅菜”，“梅菜”历史非常久远，属于广东客家的特产，也是岭南三大名菜之一，在历史上也曾被选入宫廷食品当中，被称为“惠州贡菜”。

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