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今日更新火锅的由来是什么

2022-05-31 05:38:05 教育来源：

导读目前大家应该是对火锅的由来是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于火锅的由来是什么方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对火锅的由来是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于火锅的由来是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

关于火锅的起源，有两种说法：一种说法是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说法是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一。

火锅的特色就是边煮边吃，也因为锅本身具有保温效果，吃的时候食物依旧是热气腾腾的，汤物合一。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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