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今日更新冻螃蟹直接蒸么还是先解冻

2022-05-30 10:15:31 教育来源：

导读目前大家应该是对冻螃蟹直接蒸么还是先解冻比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冻螃蟹直接蒸么还是先解冻方面的

目前大家应该是对冻螃蟹直接蒸么还是先解冻比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冻螃蟹直接蒸么还是先解冻方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

螃蟹是一种营养丰富，味道鲜美的食物，很多人喜欢食用，有时候为了过年的时候有螃蟹吃，会将螃蟹冷冻，想知道生的冻螃蟹蒸多长时间？冻蟹直接蒸还是解冻蒸？

冻螃蟹直接蒸么还是先解冻

冻蟹解冻后蒸比较好。冻蟹解冻的过程中，肌肉组织会吸收融化出的汁液，使得螃蟹肉的含水量增加，肉质更为鲜美可口。并且解冻之后蒸，内外的成熟度比较接近，不会没有完全熟透的情况。当然啦，活螃蟹冷冻之后一定要解冻之后再蒸，并且蒸之前还需要再次清洗，将螃蟹腮等不可食用的部分去除。

生的螃蟹蒸多长时间

生的冻螃蟹蒸8到10分钟左右即可。冻螃蟹经受过低温的环境，会出现蛋白质变性的情况，这种蛋白质比鲜活螃蟹的蛋白质好成熟一些，因此冻螃蟹的蒸制时间可以比鲜活螃蟹短，活螃蟹的蒸制时间通常为10到15分钟，因此冻螃蟹的蒸制时间在8到10分钟左右。

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