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今日更新黑胡椒粉和白胡椒粉的区别

2022-05-29 15:16:58 教育来源：

导读目前大家应该是对黑胡椒粉和白胡椒粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黑胡椒粉和白胡椒粉的区别方面的

目前大家应该是对黑胡椒粉和白胡椒粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黑胡椒粉和白胡椒粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

一、味道

白胡椒：香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味；可以和素菜搭配。

黑胡椒：香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。

二、功效

从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。

所以，海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。

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