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目前大家应该是对山药为什么煮熟了也麻口比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于山药为什么煮熟了也麻口方面的相关
目前大家应该是对山药为什么煮熟了也麻口比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于山药为什么煮熟了也麻口方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
山药为什么煮熟了也麻口的原因：
烹饪方法错误
山药最好的烹饪方法是煮汤，这种方法能确保山药充分熟透，也能最大程度的溶解掉山药中的植物碱和皂角素，很多人吃山药却是采用蒸山药的方法，这种方法山药中的很多成分都得不到水去溶解，会让发麻的物质溶解到山药肉质中，吃的时候也会有口舌发麻的现象。
山药未熟透
山药中含有很多的植物碱、皂角素，这些成分食用之后就会给人一种口舌麻木的感觉，这些成分经过充分加热之后便能消除，但若是食用的山药没有完全熟透，食用可能引起口舌发麻。
吃到了山药皮
山药的皮是山药中植物碱和皂角素的主要存在部位，山药要是没有仔细去皮，在块茎肉质上还带有一定的山药皮，食用时咀嚼了这种山药皮也会引起口舌发麻，不过不是很强烈，一般用清水漱口几次就能清除掉异感。
过敏
山药中含有的皂角素、植物碱和粘液蛋白都属于过敏原，过敏体质的人食用可能会出现过敏现象，不严重时就会常见口舌发麻的现象。
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