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目前大家应该是对煮海参用凉水还是热水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮海参用凉水还是热水方面的相关知识
目前大家应该是对煮海参用凉水还是热水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮海参用凉水还是热水方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
冷水和热水煮海参都是可以的，并没有很大的要求，只是用冷水煮海参，会最大程度的保留海参的水分，鲜度留存较多，需要的时间相对来说也长一些，用热水煮海参的话，能够使海参较快的煮好，保留的营养物质会多一些，具体选择哪种煮法看个人的喜好。
海参的营养价值
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达９１．２０％，其它种类多在８０％左右；梅花参脂肪含量最高达３．７％，其它种类多在１％以下；刺参糖类含量最高达１３．２％，其它种类均在３％以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。
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