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今日更新大闸蟹和河蟹的区别

2022-05-28 04:15:51 教育来源：

导读目前大家应该是对大闸蟹和河蟹的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于大闸蟹和河蟹的区别方面的相关知识来分

目前大家应该是对大闸蟹和河蟹的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于大闸蟹和河蟹的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

大闸蟹是大家最为喜欢的秋季螃蟹之一，河蟹也是好吃的螃蟹品种之一，那么大闸蟹和河蟹有什么区别是呢？

一、种类区别

大闸蟹是河蟹的品种之一，大闸蟹又称为中华绒鳌蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹，是中国餐桌上的美食，广泛分布在江河、湖水中，大闸蟹在长江水系中大量分布，所以，我们也将长江水域中的河蟹称之为大闸蟹。

二、外形区别

河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹"，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。

大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。

大闸蟹名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有大闸蟹之称谓。

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