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导读 相信目前很多小伙伴对于改刀都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与改刀相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
1、中
1、中国烹饪专业术语，即使切菜，将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程。
2、所谓“改刀”就是指食才大了要改切成烹饪合格.合适的。
3、条.丝.片.丁或各种花刀。
4、这就叫:“改刀”。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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