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今日更新炖牛蹄子需要什么调料

2022-05-26 15:14:42 教育来源：

导读目前大家应该是对炖牛蹄子需要什么调料比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炖牛蹄子需要什么调料方面的相关知识

目前大家应该是对炖牛蹄子需要什么调料比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炖牛蹄子需要什么调料方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

牛蹄子是非常有营养的食材，但是会做牛蹄子的却非常少，很多新手宝宝不知道在炖牛蹄子的时候需要放那些调料。

调料

食盐，八角，桂皮，黄酒，黑胡椒，枸杞子，当归。

做法

土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。

牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程。

土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕。

加入八角、桂皮、清水定时3小时。

3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。

锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。

牛蹄的营养价值

牛蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。它可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，并延缓皮肤衰老。它具有强化骨骼和强化骨骼的作用。

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