网站首页 知识问答 > 正文
导读 导读：牛骨高汤怎么熬制白色？下面小编为大家整理推荐。可以准备生姜，葱以及棒骨，首先把棒骨焯水，血沫去除，这样也可以达到一定去除肉腥...
导读：牛骨高汤怎么熬制白色？下面小编为大家整理推荐。
可以准备生姜，葱以及棒骨，首先把棒骨焯水，血沫去除，这样也可以达到一定去除肉腥味作用，锅中加入适量的水烧开，棒骨放进去煮开，把棒骨捞出，然后再用冷水冲洗干净，骨髓里面的脂肪含量是非常高的，这是熬出奶白色汤的关键，所以注意不要把骨髓给清除掉，锅中再加入适量的水，加一些葱结，生姜片烧开，继续煮几分钟，等到味道出来以后，焯水以后的棒骨放进去，盖上盖子，用大火煮开，再改成中小火煮2~3个小时，锅里面的温度一定要保持高一些，这样才能够熬煮成奶白色，可以让汤的味道更加浓郁。
想要把高汤熬白也可以在里面添加一些牛奶或者用一些粉来兑，这样就能够让高汤的颜色更加浓白，想要熬出更加天然的奶白高汤，就需要有足够的耐心，总结经验让熬煮高汤的效果变得更好。
如果要制作牛骨高汤，那么就可以准备一些牛骨，清洗干净以后做成大块状，再放到开水锅中焯烫一下，把血沫去除捞出来，放进加油开水的汤锅当中，然后再加入生姜块，葱段，大火烧开，改成小火煮4个小时到5个小时，一直煮到汤汁变乳白浓稠就可以了。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2023-07-07 核桃壳煮鸡蛋的功效与作用及禁忌（核桃壳煮鸡蛋有哪些功效 核桃壳煮鸡蛋有是什么作用）
- 2023-07-07 做好的寿司放冰箱里第二天能吃吗（做好的寿司能隔夜吃吗 做好的寿司可不可以隔夜吃呢）
- 2023-07-07 豆浆能隔夜喝么（豆浆能喝隔夜的吗 隔夜豆浆能不能喝呢）
- 2023-07-07 涮火锅都准备什么菜（涮火锅必点的食材是什么 涮火锅的必备食材介绍）
- 2023-07-07 金标牛小排是什么意思（牛小排是取自牛的什么部位）
- 2023-07-07 皮皮虾资源网（皮皮虾需要煮多久 皮皮虾需要煮多长时间呢）
- 2023-07-07 母乳怎么做面膜补水（新鲜母乳怎么做面膜 新鲜母乳制作面膜的方法介绍）
- 2023-07-07 桑葚煮水的方法和视频（新鲜桑葚煮水怎么做 新鲜桑葚煮水的做法）
最新文章：
- 2023-07-07 姜汤的做法和功效禁忌（姜汤怎么熬制 姜汤的做法）
- 2023-07-07 春天可以吃到哪些水果（春天可以吃核桃吗 春天能不能吃核桃呢）
- 2023-07-07 春天的橙子是反季节水果吗（春天可以吃橙子吗 春天能不能吃橙子呢）
- 2023-07-07 春天适合吃海鲜吗（春天可以吃虾吗 春天吃虾有什么好处呢）
- 2023-07-07 空气炸锅做蛋挞需要多长时间多高温度（空气炸锅怎么制作蛋挞 空气炸锅做蛋挞需要多长时间）
- 2023-07-07 核桃壳煮鸡蛋的功效与作用及禁忌（核桃壳煮鸡蛋有哪些功效 核桃壳煮鸡蛋有是什么作用）
- 2023-07-07 百合烹饪的做法大全（牛里脊怎么烹饪 牛里脊的做法大全家常）
- 2023-07-07 什么是麦乐鸡侠?（什么是麦乐鸡侠）
- 2023-07-07 重庆火锅必吃菜（重庆火锅必点食材清单大全 重庆火锅必点食材有哪些）
- 2023-07-07 麻辣烫菜品清单（必点麻辣烫食材清单大全 必点麻辣烫食材买什么）
- 2023-07-07 早上10点吃早饭好吗（早上10点吃早餐好吗 10点吃早餐可以吗）
- 2023-07-07 做好的寿司放冰箱里第二天能吃吗（做好的寿司能隔夜吃吗 做好的寿司可不可以隔夜吃呢）
- 2023-07-07 煮熟的紫薯隔夜还能吃吗（煮熟的紫薯能隔夜吃吗 煮熟的紫薯可以隔夜吃吗）
- 2023-07-07 隔夜决明子茶能喝吗（隔夜决明子的茶能喝吗 隔夜决明子茶还可以喝吗）
- 2023-07-07 煮熟的豆腐能不能过夜（煮熟的豆腐能隔夜吃吗 煮熟的豆腐可不可以隔夜吃呢）