网站首页 科技 > 正文
立春节气到了，我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，那么一般咬春会吃以下哪种蔬菜呢？是萝卜还是白菜呢？下面小编带来：蚂蚁庄园1月3日答案。
我国民间在立春有咬春的习俗一般会吃哪种蔬菜正确答案：萝卜
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
人们“咬春”时吃春饼的习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，为了尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
除了萝卜之外还吃什么?
还会吃荠菜，荠菜又名护生草、菱角菜，营养价值很高。据测算每100克荠菜含蛋白质2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。
营养要比一般种植蔬菜高得多。特别是胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。荠菜又是中国传统的中药，药用价值很高，全株入药，性平，味甘，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
咬春宴都有哪些菜古时，人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜生菜，还要有春饼春卷，凡可咬可食可补之物，皆可入席。
今天，人们发现了更多“春味”，只要有“咬”这个动作的人们都要吃一吃，只要是性属辛甘升发的食品人们都要补一补，有荤有素，有中有洋，组成了现代咬春宴。只做一道菜的竹鱼坊真正把一道烤鱼口味做到了家。泡椒、麻辣，从鱼到整道菜中的蔬菜，无一不浸染着辣的芳香，是酸辣的绵香，也是干辣椒的呛香，筷子一伸出手，就再也停不住了。东单的竹鱼坊深深地埋在北极阁三条的小巷里，不花点工夫是找不到的，不提前定位也是吃不上的。
一条鱼要经过很长时间的碳火细烤，等客人落座店内后，开始烹制汤汁，鱼与汁伴随着青笋，藕块以及豆干芹菜等各种材料隆重汇合在烤盘之上，被细碳小火边烤着，边端上桌来，不多会儿，各式配菜都深深地浸入了鱼的肉香和调汁浓郁的味道，先拿蔬菜“开牙”。稍安勿躁，等鱼肉变了颜色，卷曲着浸在汤汁里的时候，再挑来吃掉，此时才是最佳味觉。
坐在竹鱼坊的落地大玻璃前，脚下流过清澈的小溪，茶室一般的环境下是吃烤鱼的热火朝天。烤鱼虽然貌似一道粗菜，可当你跨进竹鱼坊的玻璃大门时就开始觉得，烤鱼除了满足口腹之欲之外，也能吃得很有情调，也能吃得很享受。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于咬春宴都有哪些菜，我国民间在立春有咬春的习俗一般会吃哪种蔬菜的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2022-09-20 心境豁达恬淡的诗句有哪些呢（心境豁达恬淡的诗句有哪些）
- 2022-09-20 下雨前的征兆动物（下雨前动物有哪些征兆 – 糗问）
- 2022-09-20 便秘按摩哪里马上见效快（便秘按摩哪里马上见效）
- 2022-09-20 经心的近义词是什么呀（经意的近义词是什么呢）
- 2022-09-20 芡实怎么熬粥好吃（芡实和什么搭配熬粥好）
- 2022-09-20 0.44平方千米是多大（0.44平方千米有多大）
- 2022-09-20 北京奥运会会徽中国印是什么印（北京奥运会徽上中国印是什么）
- 2022-09-20 qq空间访客数量是什么意思（QQ空间访问量2000是什么概念）
最新文章：
- 2023-07-01 温柔惊艳文案短句（温柔到惊艳人心的文案）
- 2023-07-01 台上式洗脸盆（如何预防洗脸盆堵塞）
- 2023-06-30 小龙虾清洗怎么快又干净（龙虾怎么快速清洗 清洗龙虾的方法）
- 2023-06-30 简约现代的阳台吊顶装修用材料有哪些（休闲阳台吊顶材料有哪些）
- 2023-06-30 蘑菇怎么清洗泥沙（蘑菇怎么清洗）
- 2023-06-30 王羲之的书法对联（王羲之最美10幅对联）
- 2023-06-30 人类有信息素味道吗（人类存在信息素吗）
- 2023-06-30 对老师的感谢语20字（对老师的感谢语）
- 2023-06-30 食品安全知识内容培训（食品安全知识内容）
- 2023-06-30 五一劳动节文案幽默（五一劳动节文案）
- 2023-06-30 合作共赢精彩语句八个字（简短哀悼语八个字）
- 2023-06-30 中国的唐代建筑哪去了（中国唯一唐朝建筑）
- 2023-06-30 生死恨由京剧是主演（生死恨由谁主演京剧名家）
- 2023-06-30 了解战国历史看什么书（了解历史看什么书）
- 2023-06-30 七创社出了哪些游戏（七创社还有什么动画片）
- 2023-06-30 流浪地球讲述的是什么故事（流浪地球讲了什么故事）