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目前大家应该是对紫茄子好还是白茄子好,白茄子和紫茄子的区别比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于紫茄子好还是白茄子好
目前大家应该是对紫茄子好还是白茄子好,白茄子和紫茄子的区别比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于紫茄子好还是白茄子好,白茄子和紫茄子的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
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白茄子营养价值高。
据研究调查表明白色茄子和紫色茄子都可以作为蔬菜食用，只是白色茄子还具有药用价值，因此它的营养价值要高于紫色茄子。
白色茄子和紫色茄子的区别2
白色茄子的外形为椭圆形，皮肉比较的厚实，切开后的肉质也为白色。紫色的茄子多为条状型，切开的肉质为白色，表皮是紫色。
白茄子的营养价值3保护血管白茄子中含有丰富的维生素P，能很好增强人体的细胞间的粘合力，有助于增强毛细血管的弹性，很好的减少降低毛细血管的渗透性，能预防一些血管破裂出血的现象，更好的保证心血管的正常运行。
预防胃癌白茄子中含有龙葵碱，能很好的抑制一些消化系统的肿瘤增长，这对于预防胃癌有一定的功效。
延缓衰老白茄子中含有丰富的维生素E，有很明星的止血抗衰老的效果，日常吃茄子能降低血液的胆固醇，这对于延缓人体衰老也有很积极的效果。
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